Au milieu des stands du Salon International de l’Agriculture au Maroc, une initiative attire l’attention par son caractère inattendu. Sur un espace dédié aux produits du terroir, une coopérative met en avant un ingrédient encore peu valorisé au Maroc, la bave d’escargot, transformée en produits cosmétiques.
Derrière la marque Helexia, la coopérative Dima Escargots, fondée par Nadia Choukri et Sabah Idrissi Zaki, s’appuie sur un modèle intégré. Implantée dans la région de Taroudant, elle maîtrise l’ensemble de la chaîne, de l’élevage à la commercialisation, avec l’ambition de valoriser localement une ressource longtemps exportée à l’état brut.
La matière première utilisée, reconnue pour ses propriétés régénérantes et hydratantes, fait l’objet d’un processus strict. Les escargots sont élevés dans un parc agréé par l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires, avant une extraction mécanique qui préserve l’animal. La substance est ensuite traitée puis transformée en crèmes, sérums et savons dans un laboratoire validé par les autorités compétentes.
Ce positionnement répond à une volonté de rompre avec un modèle économique où les produits du terroir sont exportés sans transformation, puis réintroduits sur le marché à des prix élevés. En intégrant toutes les étapes de production, la coopérative cherche à capter davantage de valeur et à proposer une alternative locale à des produits importés.
L’initiative rencontre un écho favorable auprès des visiteurs du salon, selon ses fondatrices, qui évoquent un intérêt croissant pour cette offre. Au-delà de l’aspect commercial, le projet s’inscrit aussi dans une dynamique d’autonomisation des femmes rurales, qui prennent désormais part à la promotion et à la valorisation de leurs produits.
Plusieurs institutions accompagnent cette évolution, notamment l’Initiative nationale pour le développement humain, l’Office de développement de la coopération, l’Office national du conseil agricole, l’Agence nationale de promotion de l’emploi et des compétences et l’Union nationale des femmes du Maroc. Leur soutien contribue à structurer ce type d’initiatives et à renforcer leur ancrage économique.
À travers cette expérience, la coopérative illustre une évolution plus large observée dans le secteur des produits du terroir. Les productrices ne se limitent plus à la fourniture de matières premières, mais s’inscrivent dans des démarches complètes de transformation et de mise en marché, avec une visibilité accrue au niveau national et international.
