Au sommet du Royal Mansour Casablanca, un dîner singulier attend les amateurs de cuisine raffinée ce 14 juin. Nichée au 23e étage, La Grande Table Marocaine accueillera ses hôtes autour d’une proposition culinaire signée par le chef Karim Ben Baba, dans un cadre suspendu entre ville et océan.
Le chef puisera dans le répertoire des traditions marocaines pour composer un menu inédit, où chaque plat rend hommage aux produits du pays. Des mets de la mer comme le homard bleu de Oualidia ou les poissons des côtes casablancaises, associés à une charmoula des pêcheurs locaux, côtoieront un méchoui de veau, servi dans un esprit de pureté et de modernité.
L’expérience promet d’être autant gustative que visuelle. Depuis la salle, les convives pourront embrasser du regard la Mosquée Hassan II, l’Atlantique et les lumières de Casablanca. Un panorama rare, qui s’accorde à la fois au raffinement du lieu et à la subtilité de la cuisine.
Sans jamais s’éloigner des fondements de la gastronomie marocaine, Karim Ben Baba en livre une version épurée et contemporaine. Chaque assiette privilégie la sincérité du goût, portée par des produits d’exception et une exécution précise.
En filigrane, un trio andalou distillera ses notes tout au long de la soirée. Une présence discrète, pensée pour sublimer l’instant sans le détourner, ajoutant une touche musicale à cette parenthèse suspendue.
Le tarif est fixé à 1400 dirhams par personne, boissons non comprises. Réservation recommandée pour cette soirée où se mêlent tradition, élégance et émotion.
