La Fédération Nationale des Restaurateurs Touristiques (FNRT) a reconduit sa présidente Imane Rmili pour un nouveau mandat, marquant ainsi la continuité d’un engagement entamé en 2021. Réélue à la tête de l’organisation, la dirigeante a exprimé sa gratitude et rappelé les avancées obtenues au cours des trois dernières années.
Dès le début de son premier mandat, une priorité avait été clairement établie : inscrire pleinement la restauration touristique dans l’écosystème du ministère du Tourisme. Cette démarche avait permis aux établissements affiliés de bénéficier des aides gouvernementales pendant la crise, à l’instar des autres métiers du secteur. La reconnaissance officielle avait ouvert la voie à l’intégration de la profession dans des programmes structurants tels que Go Siyaha, la SMIT ou encore Kafaa.
Au-delà des dispositifs d’accompagnement, la fédération s’est attachée à structurer le secteur au niveau régional. Des associations locales ont vu le jour dans plusieurs régions du pays, de Marrakech-Safi à Casablanca-Settat, en passant par Souss-Massa, Fès-Meknès ou encore Dakhla-Oued Eddahab. Ces représentations locales permettent de relayer les revendications du terrain et d’adapter les actions aux réalités de chaque territoire.
Pour ce nouveau mandat, l’enjeu sera de consolider ce qui a été bâti. La présidente entend renforcer les acquis, consolider les structures régionales et poursuivre les efforts de valorisation de la profession. L’accent sera mis sur la formation, l’innovation et le rayonnement de la gastronomie marocaine. Un appel a d’ailleurs été lancé aux restaurateurs pour qu’ils s’impliquent davantage dans leurs associations locales et contribuent activement à leur dynamisme.
