L’hôtel Mövenpick Mansour Eddahbi à Marrakech vient d’inaugurer sa Mövenpick Académie, un centre de formation dédié à l’hôtellerie de luxe. Cette initiative s’inscrit dans un partenariat avec le ministère de l’Inclusion économique, de la Petite entreprise, de l’Emploi et des Compétences.
Soixante jeunes Marocains ont été reçus dès l’ouverture dans ce programme en apprentissage, articulé autour de quatre métiers phares : service en salle, cuisine, pâtisserie et hébergement. Le dispositif associe 80 % de formation pratique, dispensée directement au sein de l’hôtel, et 20 % de modules théoriques.
L’objectif est double : proposer de véritables débouchés à la jeunesse marocaine tout en transmettant le savoir-faire de professionnels déjà en poste. Ces derniers interviennent ainsi comme formateurs, partageant leur maîtrise quotidienne des exigences de l’hôtellerie de haut niveau.
Ce projet répond à un contexte favorable : alors que Marrakech se prépare à accueillir la CAN féminine en juillet 2025, puis la CAN masculine début 2026, et qu’elle vise l’organisation de la Coupe du monde 2030 co‑organisée avec l’Espagne et le Portugal, l’hôtel mise sur une montée en qualité de ses services .
Parallèlement, le Mövenpick poursuit sa transformation vers un concept « lifestyle » haut de gamme. De nouveaux espaces tels que Le Nosh et Le Dahbi seront bientôt accessibles au public, tandis que le spa Cinq Mondes et le kids club font l’objet d’une rénovation.
